廣東嶺南職業技術學院始辦于1993年的“廣州嶺南文化技術學校”，2001年5月經廣東省人民政府批準成立。學院投資方為廣州嶺南教育集團有限公司，性質為民辦非企業單位，實行董事會領導下的校長負責制。是一所集醫藥健康類、電子通信類、現代制造類、財經管理類和創意設計類專業為一體的民辦高等職業技術院校。學院堅持社會主義辦學方向，以立德樹人為根本，以服務發展為宗旨，以創新創業為導向，以育人為中心，以校企合作、工學結合為重點，緊密對接區域社會經濟發展和產業行業需求，培養具有較高實踐能力、創業創新能力的“博學而雅正，業專而技精”的高素質技術技能型人才。