根據教育部公布的全國高等學校信息可知：郴州職業技術學院是全日制。郴州職業技術學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于湖南郴州，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、郴州職業技術學院簡介

郴州職業技術學院位于“全國文明城市”、“全國優秀旅游城市”和享有 “中國女排騰飛基地”、“有色金屬之鄉”等美譽的湖南“南大門”——郴州市，學校是湖南省示范性高職院校和湖南省文明高校。學校擁有一批國家級緊缺技能型人才專業、省級精品專業、省級示范性特色專業群、市級重點專業、國家級精品課程、省級精品課程、省級生產性實訓基地。學校教學設備齊全、教學環境優美，是培養高素質技術技能人才的“搖籃”。

學校毗鄰珠三角，校企聯合培養，獨具就業創業優勢，為畢業生提供全程跟蹤服務。學校創新創業及就業教育普及到每一個學生，參與就業“國聘行動”，與多家國內知名企業簽訂了校企合作協議，涵蓋到每一個專業，建立了穩定的就業合作關系，就業率連續多年居湖南省同類院校前列，已基本實現畢業生“好就業”向“就好業”、“高薪就業”的轉變。