根據教育部公布的全國高等學校信息可知：湖南食品藥品職業學院是全日制。湖南食品藥品職業學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于湖南長沙，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、湖南食品藥品職業學院簡介

湖南食品藥品職業學院是經湖南省人民政府批準設立、公辦的全日制高等職業院校，由省市場監督管理局主管，教育業務由省教育廳管理。學院前身為湖南省醫藥中等專業學校，創辦于1979年，曾獲得“全國醫藥系統先進集體”“全國醫藥教育先進集體”“湖南省職業教育與成人教育先進單位”“湖南省教學工作優秀單位”“湖南省招生就業先進單位”、“長沙市文明單位”“湖南省綜合治理先進單位”“湖南省直單位模范職工之家”“湖南省文明校園”等榮譽。

經過40余年的積累，學院已建成食品、藥品、醫療器械、化妝品等大健康類專業的高技能人才培養體系。現正致力于將我院建設成為湖南乃至中部地區同層次院校中有較大影響力的高素質技術技能型人才培養基地、食品醫藥行業從業人員重點培訓基地和生物醫藥產業技術服務中心。