植物病理學專業以研究植物的病害為對象的學科。探討發病的原因，或在解剖學、生理學或生物化學上，探討感染和癥狀出現的過程。為了確立防病和治病的方法，還研究形成病源的環境條件、病原體傳染途徑以及病害的診斷法等，另外還研究防病的藥劑對病原體或植物體的藥理作用，以及包括所有與植物病害有關的廣闊領域。本專業學生畢業后主要到全國各農業院校、科研院所、農場、種子公司、農業技術推廣部門、農業企業、國家機關等部門從事植物保護工作的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。