開封職業學院有信息工程學院、數字經濟學院、智能制造學院、通識教育學院、馬克思主義學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置

信息工程學院

數字經濟學院

智能制造學院

通識教育學院

公共體育教學部

馬克思主義學院

2、開封職業學院簡介

開封職業學院是2023年1月經河南省人民政府批準成立的一所全日制普通高等職業院校，同時也是河南省高校設置“十四五”規劃首批落地的高職院校。

古今融合，打造“新宋式書院”。校園整體規劃由浙江大學建筑設計研究院設計完成，設計繼承了我國傳統書院縱向多重院落的布局模式，建筑設計與建造上借鑒了宋代《營造法式》中甕城、飛檐、十字脊等元素，以現代手法加以重構，再現了兩宋的歷史感，是專門為開封定制的“新宋式書院”。學校將我國優秀傳統文化和當代社會主義核心價值觀等融入校園建筑與景觀，形成隱性教育路徑，營造春風化雨、潤物無聲的育人環境和氛圍，發揮了文化育人、環境育人的功能。