糧食工程技術與管理屬于糧食類專業，屬于食品藥品與糧食大類，專業代碼為490301，層次為專科。糧食儲運與質量安全以下附上了糧食類專業名單及專業代碼一覽表，供大家參考。

本專業培養德智體美勞全面發展，掌握扎實的科學文化基礎與糧食加工生產操作、生產檢驗和品控、班組管理及相關法律法規等知識，具備現代糧食加工生產操作與設備維護保養、生產檢驗與品控、基層管理等能力，具有工匠精神和信息素養，能夠從事大米生產操作、面粉生產操作、油脂生產操作、飼料生產操作、糧食加工生產檢驗與品質管理、基層班組管理等工作的高素質技術技能人才。