根據教育部公布的全國高等學校信息可知：廣東工程職業技術學院是全日制。廣東工程職業技術學院是一所納入全國統招計劃的全日制公辦普通高等學校，位于廣東廣州，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、廣東工程職業技術學院簡介

廣東工程職業技術學院（Guangdong Engineering Polytechnic College）是廣東省示范性建設高職院校、教育部現代學徒制試點高校、專本對接應用型人才培養試點高職院校、全國大學生創業示范基地建設單位。

廣東工程職業技術學院前身是1958年建校的廣東業余科技大學，后歷經廣東業余大學、廣東省業余科技大學、廣東省成人科技大學等辦學時期。2005年經廣東省人民政府批準轉制為高等職業學校，更為現名。2013年經廣東省人民政府批準，學校成建制劃轉廣東省教育廳管理。