根據教育部公布的全國高等學校信息可知：三亞中瑞酒店管理職業學院是全日制。三亞中瑞酒店管理職業學院是一所納入全國統招計劃的全日制民辦普通高等學校，位于海南三亞，辦學層次為專科。

一、全日制和非全日制區別

1、學習形式：全日制，顧名思義就是全日在校學習，通常就是周一到周五上課；而非全日制就是不用一直在校學習，非固定時間，比如利用周末、晚上等時間學習，常見的如函授、電大等。

2、難易程度：同等學歷下，通常全日制比非全日制難，比如想上全日制大專，需要參加普通高考，或者參加各省組織的高職單招；而非全日制學校，通常是需要參加成人高考或自考，難度稍微小一些。

3、社會認可度：全日制由于較非全日制難度高，學習時間有保障，社會認可度相對高一點。當然對于需要工作的在職人士，無法全日制在校學習，讀個非全日制也是一種選擇。

二、三亞中瑞酒店管理職業學院簡介

三亞中瑞酒店管理職業學院是一所由海南省人民政府批準設立的全日制普通專科院校，學院位于享有“國家海岸”美譽的三亞市海棠灣，毗鄰亞洲最大單體免稅城和海棠灣國際酒店帶。學院由中國交通建設股份有限公司投資建設，由北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院運營管理，全面引進瑞士洛桑酒店管理學院的人才培養模式，由瑞士洛桑負責學院的校園規劃、人才培養方案設計、師資培訓和學術認證。教學模式、課程設置與瑞士洛桑同步，學分互認，學生可申請轉學瑞士洛桑，同時可共享瑞士洛桑與北京中瑞的實習就業平臺及全球資源。

學院堅持“做莘莘學子成就夢想的引領者、企業優秀人才的供給者、社會優秀服務文化的倡導者”的創校使命，以中國現代服務業發展和海南自貿港建設需求為導向，充分借鑒瑞士洛桑百年的成功教學模式，深化教育教學改革，形成洛桑模式中國化的辦學特色，積極建設以學歷教育為基礎平臺、高端培訓與國際教育同步發展的“一體兩翼”的辦學格局，形成特色鮮明和高水平辦學的專業集群，不斷提高社會服務能力，提升辦學實力，培養學生成為德技并修、具有國際視野和競爭力的創新型泛服務業高端人才，為服務海南自貿港建設、泛服務業行業人才培養和職業教育改革做出獨特貢獻，最終建成一所“特色鮮明、亞洲一流、政府放心、師生喜愛”的應用型大學。