湘西民族職業技術學院有現代農業學院、經濟貿易學院、信息與智能學院、旅游管理學院、教育學院、機電工程學院、民族藝術學院、交通工程學院等院系，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、院系設置

現代農業學院

經濟貿易學院

信息與智能學院

旅游管理學院

教育學院

機電工程學院

民族藝術學院

交通工程學院

2、湘西民族職業技術學院簡介

湘西民族職業技術學院坐落在風景如畫的湘西自治州州府新城——湖南省湘西經濟開發區，是省人民政府批準、州人民政府主辦、省教育廳主管的全州唯一一所全日制高等職業院校。

學院先后獲得“全國勞動力轉移培訓示范基地”“全國農村青年轉移就業先進單位”“全國開展科技扶貧，直接為地方經濟建設服務先進單位”“湖南省文明高校”等榮譽。