湖南科技職業學院有軟件學院、人工智能學院、藝術設計學院（湘瓷學院）、智能裝備技術學院、商學院、藥學院、人文與音樂學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置

軟件學院

人工智能學院

藝術設計學院（湘瓷學院）

智能裝備技術學院

商學院

藥學院

人文與音樂學院

2、湖南科技職業學院簡介

湖南科技職業學院位于湖南省長沙市，是一所由湖南省人民政府與中華職業教育社共建的省屬公辦普通高等職業院校，為“國家示范性高等職業院校建設計劃”骨干高職院校立項建設單位。

湖南科技職業學院始建于1958年，前身為湖南省輕工業學校；2001年8月，經湖南省人民政府批準，湖南省輕工業學校與湖南省輕工業廳職工大學、湖南省工藝美術學校、長沙煤炭安全技術培訓中心共同組建為湖南科技職業學院。2007年10月，湖南省人民政府與中華職業教育社簽署協議共建湖南科技職業學院。