廈門東海職業技術學院有商學院、健康產業學院、信息工程學院、工程技術學院、傳媒藝術學院、航空旅游學院、教師教育學院、思政部、公共教學部、繼續教育學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置

商學院

健康產業學院

信息工程學院

工程技術學院

傳媒藝術學院

航空旅游學院

教師教育學院

思政部

公共教學部

繼續教育學院

2、廈門東海職業技術學院簡介

廈門東海職業技術學院是經福建省人民政府批準、國家教育部備案，納入全國高考統招計劃，具有獨立頒發國家承認學歷文憑資格的全日制綜合性普通高等職業院校。

作為福建省首批“二元制”、“現代學徒制”試點學校，學校在積累辦學經驗，鞏固辦學成果的基礎上，以改革為主線，以提高教育教學質量為重心，堅持“致知力行，崇真至善”的校訓，倡導“為師生謀幸福、為社會擔責任”的辦學理念，做有擔當的教育，扎扎實實辦學，為廈門經濟特區，特別是海峽西岸經濟區建設，培養生產、經營、管理、服務一線需要的高素質技能型專門人才，初步形成了“以高職教育為主，職業技能培訓和職業資格鑒定為補充”的辦學格局，學校知名度不斷擴大，是莘莘學子深造成才的理想學府。