廈門興才職業技術學院有工學院、經濟管理與商貿學院、藝術與建筑學院（“畫江湖”數字傳媒產業學院）、教育學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置

工學院

經濟管理與商貿學院

藝術與建筑學院（“畫江湖”數字傳媒產業學院）

教育學院

2、廈門興才職業技術學院簡介

廈門興才職業技術學院是經福建省人民政府批準、教育部備案，納入全國高考統一招生計劃，具有獨立頒發國家學歷文憑資格的全日制普通高等學校。

學院前身是創建于1983年的“廈門市興才中等職業學校”；2005年5月福建省人民政府正式批準、教育部備案成為全日制民辦高等職業院校。