西安明德理工學院有信息工程學院、智能制造與控制技術學院、語言文化傳播學院、經濟與管理學院、藝術與設計學院、醫學院、高等職業技術學院、通識教育學院、北斗應用技術學院、金融產業學院等學院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學校最新公布的信息為準。

1、學院設置

信息工程學院

智能制造與控制技術學院

語言文化傳播學院

經濟與管理學院

藝術與設計學院

醫學院

高等職業技術學院

通識教育學院

北斗應用技術學院

金融產業學院

國際教育學院

馬克思主義學院

創新創業學院

2、西安明德理工學院簡介

西安明德理工學院（Xi’AN MINGDE INSTITUTE OF TECHNOLOGY），是經教育部批準設立的全日制民辦普通高等學校，前身為西北工業大學舉辦的西北工業大學明德學院（獨立學院），是全國先進獨立學院、陜西省民政廳5A級院校、中國教育改革創新示范院校。

1999年，西北工業大學金葉信息技術學院創辦；2005年，更名為西北工業大學明德學院；2020年3月30日，國家教育部黨組會議研究決定，同意西北工業大學明德學院轉設為西安明德理工學院，同時撤銷西北工業大學明德學院的建制。